خطــورة الحـليـب مـع الشـاهـي

ويعتبر الشاي ثاني شراب بعد الماء استهلاكا في كافة أنحاء العالم، لذلك
فإن أي مزايا له

يمكن أن يكون لها تأثيرات هامة على الصحة العامة.


وأكدت
اختبارات أجريت على الفئران نتائج مماثلة، فلدى تعريض هذه القوارض للشاي الأسود

زاد
لديها إفراز أكسيد النتريك الذي يساعد على اتساع الأوعية الدموية لكن إضافة اللبن
منع هذا الأثر.


ولاحظت الدكتورة فيرينا ستانجيل الاختصاصية في أمراض
القلب بالمستشفى أن نتائج البحث

يمكن أن تفسر سبب أن دولا مثل بريطانيا التي يستهلك
فيها الشاي بصورة منتظمة مخلوطا باللبن

لم يظهر بها تراجع في مخاطر الإصابة بأمراض
القلب والجلطات نتيجة لاحتساء الشاي.

واعتبرت الدكتورة ماريو لورينز
المتخصصة في علم الأحياء الجزيئية والمشاركة في الدراسة "

وجدنا أن احتساء الشاي
يزيد بشكل واضح من قدرة الشريان على الارتخاء والتمدد لاستيعاب

تدفق أكبر للدم
مقارنة بشرب المياه لكن إضافة اللبن يمنع تماما هذا التأثير
البيولوجي.


من جهة أخرى لاحظت ستانجل أن الشاي أظهر أيضا أثرا وقائيا من
السرطان

وبذلك يمكن لهذه النتائج أن يكون لها تأثيرات أخرى.

قالت إنه "نظرا لأن
اللبن يقلل فيما يبدو من الأنشطة البيولوجية لمكونات الشاي من المرجح

أن تأثيرات
الشاي المقاومة للأورام يمكن أن تتأثر أيضا".

وأضافت "أعتقد أنه من المهم أن
نعيد بحث الصلة بين استهلاك الشاي والوقاية من السرطان للتيقن من هذه
الفرضية