دجاج بالزعتر والسبانخ

* المقادير:
- 2 دجاج بوزن 600 غم لكل منها
- 2 فص ثوم
- 4 عرق زعتر
- 1 رمان
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 500 غم سبانخ ورق صغير
- 20 غم زبدة
- ملح
* التحضير:
- ننظف الدجاج و نخفقه جيدا ثم نرش الملح من الداخل و ندهن الجزء الخارجي بالثوم المهروس مع الزعتر.
- نضع الدجاج في صينية و نضيف قطع الزبدة، الخل، و نصف كمية حب الرمان.
- نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 مدة 35 دقيقة مع تقليبها من حين لآخر.
- نصفي الدجاج و ندعه جانبا ساخنا ثم نصفي مرق الطهي و نضيفه في مقلاة.
- نضيف ما تبقى من الرمان و السبانخ إلى المقلاة و نطهو على نار مرتفعة حتى تذبل و نرش الملح و نقدمها إلى جانب الدجاج.











__________________